Meny
Menyn för sommaren 2023 börjar i Juni
Alá carten vi hade Sommaren 2022
Förrätter
Toast Skagen på smörstekt brös med husets majonnäs, handskalade räkor, pepparrot och dill
Grillad rödbeta serveras med getostcremé, rostade pinjenötter, honung & ruccola
Brucetta, surdegsbaguette stekt i olivolja, tomat, vitlök, parmesan & basilika
VARMRÄTTER
Ceasarsallad; crispsallad, kyckling, bacon, tomat, parmesanost, krutonger, dressing
Pannoumiburgara med bröd, pommes, tomat, crispsallad, dressing & rödlök
Smash burger, 110g högrev. bröd, baconmajjo, tomat, cheddarost, karamelliserad lök, steak house pommes
Går att beställa även dubbel
Biff Rydberg; vår paradrätt Stekt tärnad oxfilé, stekt tärnad potatis, brässerad lök, senapscremé, äggula
Grillad laxfilé, med pesto, wokade grönsaker, citronhollandaice
Pizza Bianco; creme fraiche, cheddar/mozzarellaost, ruccola, olivolja
DESSERTER
Lavakaka med belgisk choklad, serveras med grädde och bär
Camenbert med hjortronsylt coh friterad persilja
Liten Chokladtryffel X 2
Lunchserveringen öppen 11.00-14.30 (från Maj)
Varmt välkomna önskar Britt-Marie och Joel med personal
0660-29 63 00
restaurangen@veckefjarden.com
Sommarmeny
Förrätter
Toast Skagen på smörstekt bröd med husets majonnäs, handskalade räkor, pepparrot & dill
Vitlöksbröd serveras med tzatziki
Varmrätter
Ceasarsallad på romansallad, grillad kyckling, bacon, parmesan, körsbärstomat & krutonger
Biff Rydberg, stekt tärnad oxfilé, stekt tärnad potatis, brässerad lök, senapscremé & äggula
Desserter
Limoncello, citronglass med minimarängkulor och en kärna av limoncello
Tiramisu, Italiensk dessert med espresso och ägglikör
Cateringmenyer
Lilla buffén
219 kr/pers (minimum 8 pers)
Tomat & Basilikakryddad kycklingfilé
Chimichurrimarinerad fläskytterfilé
Ört- & citronbakad lax
(Välj två av ovanstående)
Potatissallad, krämig
Potatissallad, vinigrette
Potatisgratäng
(Välj en av ovanstående)
Chilibea
Grönsallad
Foccaciabröd
Exotisk planka eller Pannacotta med salt karamell & kolasås
Stora buffén
279 kr/pers (minimum 8 pers)
Tomat & Basilikakryddad kycklingfilé
Citron- & örtbakad laxfilé
Chimichurrimarinerad fläskytterfilé
Potatissallad krämig el. vinegrette alternativt potatisgratäng
Chilibea
Bearnaisesås
Grönsallad
Tomatsallad
Kalamataoliver
Exotisk planka
Foccaciabröd
Trerätters buffén
-
Hela Menyn: 330 kr/pers
Förrätt: Chili & lime marinerade skaldjur på salladsbädd toppad med mango & avocado, serveras med rostat örtbröd
-
Varmrätt i buffé: Ört & citronbakad laxfilé, helstekt fläskfilé, pepparsås, choronsås, grönsallad, nybakat foccacia, potatisgratäng
-
Dessert: Tiramisu i glas med mascarpone, amaretto och kaffe
-
Hela Menyn: 360 kr/pers
Förrätt: Vår egen toast skagen, med smörstekta trekanter toppade med rom
-
Varmrätt i buffé: Ört- & citronbakad laxfilé, helstekt oxfilé, kantarellsås, choronsås, grönsallad, nybakat foccacia, potatisgratäng
-
Dessert: Vaniljpannacotta med halloncoulie och citronmeliss
Pajbuffé
149kr/pers
Västerbottenostpaj
Ost&Skinkpaj
Köttfärspaj
Välj 2 sorter av ovanstående
Grönsallad
Ailoli
Tomat&Fetaostsallad
Grillbuffé
229 kr/pers
Kyckling i tomatmarinad
Fläskytterfilé i rökig marinad
(Ange vid beställning om ni önskar grilla själva)
Potatissallad (krämig eller vinigrette)
Coleslaw
Bearnaicesås
Pannacotta med salt karamell & kolasås
Smörgåstårta
Beställ din smörgåstårta av oss till arbetskompisarna, födelsedagen eller någon annan fest.
Beställs senast 2 dagar före.
Finns i alla storlekar
Exempel:
12 bitars 695 kr
16 bitars 795 kr