Meny

Menyn för sommaren 2022





Alá carte Sommar 2022



Förrätter

Toast Skagen på smörstekt brös med husets majonnäs, handskalade räkor, pepparrot och dill

Grillad rödbeta serveras med getostcremé, rostade pinjenötter, honung & ruccola

Brucetta, surdegsbaguette stekt i olivolja, tomat, vitlök, parmesan & basilika



VARMRÄTTER

Ceasarsallad; crispsallad, kyckling, bacon, tomat, parmesanost, krutonger, dressing

Pannoumiburgara med bröd, pommes, tomat, crispsallad, dressing & rödlök

Smash burger, 110g högrev. bröd, baconmajjo, tomat, cheddarost, karamelliserad lök, steak house pommes

Går att beställa även dubbel

Biff Rydberg; vår paradrätt Stekt tärnad oxfilé, stekt tärnad potatis, brässerad lök, senapscremé, äggula

Grillad laxfilé, med pesto, wokade grönsaker, citronhollandaice

Pizza Bianco; creme fraiche, cheddar/mozzarellaost, ruccola, olivolja



DESSERTER

Lavakaka med belgisk choklad, serveras med grädde och bär

Camenbert med hjortronsylt coh friterad persilja

Liten Chokladtryffel X 2




Lunchserveringen öppen 11.00-14.30

Varmt välkomna önskar Britt-Marie och Joel med personal
0660-29 63 00
restaurangen@veckefjarden.com

Sommarmeny

Detta är ett axplock ur vår Alá carte meny som vi har haft sommaren 2021. Vi ser fram emot sommaren 2022 då vi kommer att behålla en del men det kommer såklart bli lite nyheter också.

Förrätter

Toast Skagen på smörstekt bröd med husets majonnäs, handskalade räkor, pepparrot & dill

Grillad rödbeta serveras med getostcremé, rostade pinjenötter, honung & basilika

Varmrätter

Ceasarsallad på romansallad, grillad kyckling, bacon, parmesan, körsbärstomat & krutonger

Biff Rydberg, stekt tärnad oxfilé, stekt tärnad potatis, brässerad lök, senapscremé & äggula

Desserter

Lavakaka med belgisk choklad serveras med grädde och bär

Friterad camenbert med hjortronsylt och friterad persilja

Cateringmenyer

Lilla buffén

190 kr/pers (minimum 8 pers)

Tandorikryddad kycklingfilé
Oystermarinerad fläskytterfilé
Ört- & citronbakad lax
(Välj två av ovanstående)

Potatissallad, krämig
Potatissallad, vinigrette
Potatisgratäng
(Välj en av ovanstående)

Choronsås
Grönsallad
Nygräddat bröd

Exotisk planka eller vaniljpannacotta med halloncoulie

Stora buffén

250 kr/pers (minimum 8 pers)

Tandorikryddad kycklingfilé

Citron- & örtbakad laxfilé

Honung- & oystermarinerad fläskytterfilé

Potatissallad krämig el. vinegrette alternativt potatisgratäng

Choronsås
Bearnaisesås
Aioli

Grönsallad
Pastasallad
Tomatsallad

Exotisk planka
Foccaciabröd

Marinerade vitlöksklyftor
Kalamataoliver

Filébuffé

180 kr/pers

Dubbelmarinerad fläskfilé
Pastasallad/potatissallad

Inkokta champinjoner med vitlök, vitt vin, persilja.
Romanescosås (rostad paprika & vitlök)

Nygräddat bröd
Exotisk planka 

Laxbuffé

250 kr/pers

Grillad lax med citron & tapenade
Potatissallad med paprika och oliver.

Basilika & fetaoströra
Nygräddat bröd

Hasselnötsbakelse med choklad 

Sopp- & pajbuffé

190 kr/pers

Kräftsoppa
Kantarellpaj

Tomatsallad
Aioli

Chili- & limekyckling
Pastasallad
Bröd & smör 

Italiensk buffé

190 kr/pers

Italiensk paj med oliver, spenat & fetaost

Vitello Tonnato fläskfilé
Potatissallad med oliver, feta & persilja
Melon och mozarellaostsallad

Kladdkaka på italienskt vis

Grillbuffé

190 kr/pers

Grillad kyckling i tomatmarinad
Pastasallad/potatissallad 

Halstrad sparris med parmesan
Paprika & fetaostcreme

Pannacotta med halloncoulie

Smörgåstårta & gräddtårta

Beställ din smörgåstårta av oss till arbetskompisarna, födelsedagen eller någon annan fest.
Beställs senast dagen före.

Finns i alla storlekar

Exempel:
12 bitars 595 kr
16 bitars 695 kr
12 bitars gräddtårta 480 kr

Beställning