Meny
Menyn för sommaren 2023 börjar i Juni
Alá carten vi hade Sommaren 2022
Förrätter
Toast Skagen på smörstekt brös med husets majonnäs, handskalade räkor, pepparrot och dill
Grillad rödbeta serveras med getostcremé, rostade pinjenötter, honung & ruccola
Brucetta, surdegsbaguette stekt i olivolja, tomat, vitlök, parmesan & basilika
VARMRÄTTER
Ceasarsallad; crispsallad, kyckling, bacon, tomat, parmesanost, krutonger, dressing
Pannoumiburgara med bröd, pommes, tomat, crispsallad, dressing & rödlök
Smash burger, 110g högrev. bröd, baconmajjo, tomat, cheddarost, karamelliserad lök, steak house pommes
Går att beställa även dubbel
Biff Rydberg; vår paradrätt Stekt tärnad oxfilé, stekt tärnad potatis, brässerad lök, senapscremé, äggula
Grillad laxfilé, med pesto, wokade grönsaker, citronhollandaice
Pizza Bianco; creme fraiche, cheddar/mozzarellaost, ruccola, olivolja
DESSERTER
Lavakaka med belgisk choklad, serveras med grädde och bär
Camenbert med hjortronsylt coh friterad persilja
Liten Chokladtryffel X 2
Lunchserveringen öppen 11.00-14.30 (från Maj)
Varmt välkomna önskar Britt-Marie och Joel med personal
0660-29 63 00
restaurangen@veckefjarden.com
Sommarmeny
Detta är ett axplock ur vår Alá carte meny som vi har haft sommaren 2022. Vi ser fram emot sommaren 2023 då vi kommer att behålla en del men det kommer såklart bli lite nyheter också.
Förrätter
Toast Skagen på smörstekt bröd med husets majonnäs, handskalade räkor, pepparrot & dill
Grillad rödbeta serveras med getostcremé, rostade pinjenötter, honung & basilika
Varmrätter
Ceasarsallad på romansallad, grillad kyckling, bacon, parmesan, körsbärstomat & krutonger
Biff Rydberg, stekt tärnad oxfilé, stekt tärnad potatis, brässerad lök, senapscremé & äggula
Desserter
Lavakaka med belgisk choklad serveras med grädde och bär
Friterad camenbert med hjortronsylt och friterad persilja
Cateringmenyer
Lilla buffén
219 kr/pers (minimum 8 pers)
Tomat & Basilikakryddad kycklingfilé
Chimichurrimarinerad fläskytterfilé
Ört- & citronbakad lax
(Välj två av ovanstående)
Potatissallad, krämig
Potatissallad, vinigrette
Potatisgratäng
(Välj en av ovanstående)
Chilibea
Grönsallad
Foccaciabröd
Exotisk planka eller Pannacotta med salt karamell & kolasås
Stora buffén
279 kr/pers (minimum 8 pers)
Tomat & Basilikakryddad kycklingfilé
Citron- & örtbakad laxfilé
Chimichurrimarinerad fläskytterfilé
Potatissallad krämig el. vinegrette alternativt potatisgratäng
Chilibea
Bearnaisesås
Grönsallad
Tomatsallad
Kalamataoliver
Exotisk planka
Foccaciabröd
Trerätters buffén
-
Hela Menyn: 330 kr/pers
Förrätt: Chili & lime marinerade skaldjur på salladsbädd toppad med mango & avocado, serveras med rostat örtbröd
-
Varmrätt i buffé: Ört & citronbakad laxfilé, helstekt fläskfilé, pepparsås, choronsås, grönsallad, nybakat foccacia, potatisgratäng
-
Dessert: Tiramisu i glas med mascarpone, amaretto och kaffe
-
Hela Menyn: 360 kr/pers
Förrätt: Vår egen toast skagen, med smörstekta trekanter toppade med rom
-
Varmrätt i buffé: Ört- & citronbakad laxfilé, helstekt oxfilé, kantarellsås, choronsås, grönsallad, nybakat foccacia, potatisgratäng
-
Dessert: Vaniljpannacotta med halloncoulie och citronmeliss
Pajbuffé
149kr/pers
Västerbottenostpaj
Ost&Skinkpaj
Köttfärspaj
Välj 2 sorter av ovanstående
Grönsallad
Ailoli
Tomat&Fetaostsallad
Grillbuffé
229 kr/pers
Kyckling i tomatmarinad
Fläskytterfilé i rökig marinad
(Ange vid beställning om ni önskar grilla själva)
Potatissallad (krämig eller vinigrette)
Coleslaw
Bearnaicesås
Pannacotta med salt karamell & kolasås
Smörgåstårta
Beställ din smörgåstårta av oss till arbetskompisarna, födelsedagen eller någon annan fest.
Beställs senast 2 dagar före.
Finns i alla storlekar
Exempel:
12 bitars 695 kr
16 bitars 795 kr